Việt Quất Nhập Khẩu

Việt quất (blueberry) là loại quả mọng màu xanh tím thuộc chi Vaccinium. Quả việt quất có kích thước nhỏ (đường kính khoảng 5–16mm), vị ngọt dịu và hơi chua. Đây là loại trái cây được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Việt quất chứa rất ít calo – khoảng 57 kcal trong 100g quả tươi​. Dù năng lượng thấp, việt quất lại giàu chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe​. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú và đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa cao, việt quất thường được mệnh danh là một “siêu thực phẩm” hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

1. Nguồn Gốc & Xuất Xứ

Việt Quất thuộc họ Vaccinium ssp. và có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Từ những năm 1930, loại quả này được nhân giống và trồng phổ biến tại Châu Âu, sau đó lan rộng sang nhiều quốc gia như:

• Mỹ, Canada, New Zealand, Peru
  Trong đó, các sản phẩm nhập khẩu vào Việt Nam chủ yếu có xuất xứ từ Mỹ, Canada và New Zealand, với New Zealand nổi bật về chất lượng và vị ngọt tự nhiên.

2. Đặc Điểm & Hương Vị

Đặc điểm hình thái:

• Hình dáng: Tròn nhỏ, đường kính khoảng 0.2 – 0.6 inch (khoảng 0.5 – 1.5 cm).
• Màu sắc: Quả non có màu xanh lục, chuyển dần sang xanh lam và cuối cùng thành màu tím đen khi chín.
• Cấu trúc: Quả kết thành chùm, hạt nhỏ, mềm và hầu như không cảm nhận được khi ăn.

Hương vị:

• Ngọt thanh, chua nhẹ: Khi chín hoàn toàn, Việt Quất có vị ngọt tự nhiên pha chút chua nhẹ, với hậu vị hơi chát do chứa tannin và các chất chống oxy hóa.
• Sự khác biệt: Các giống trồng theo công nghệ hiện đại (Highbush) thường có vị ngọt đậm hơn so với các loại hoang dã (Lowbush) vốn có vị chua hơn.

3. Lợi Ích Sức Khỏe và Giá Trị Dinh Dưỡng

Việt Quất được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như anthocyanin, flavonoid và vitamin C. Một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý bao gồm:

Chống Oxy Hóa và Làm Chậm Lão Hóa

• Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó có thể góp phần làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ DNA.

Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch

• Hàm lượng chất xơ và các chất dinh dưỡng trong Việt Quất có thể giúp điều tiết mức cholesterol, ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

(Lưu ý: Các tuyên bố này cần được xác nhận thêm qua nghiên cứu của các tổ chức y tế uy tín như NIH hay USDA.)

Cải Thiện Chức Năng Não Bộ

• Một số nghiên cứu cho thấy anthocyanin có thể giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Hỗ Trợ Kiểm Soát Đường Huyết và Tiêu Hóa

• Chất xơ có trong Việt Quất góp phần ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột, hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Lưu ý: Các công dụng trên nên được hiểu theo dạng hỗ trợ, không thay thế cho điều trị y tế chuyên nghiệp.

Bảng giá trị dinh dưỡng của Việt Quất

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng chi tiết của việt quất tươi (giá trị tính trên 100g phần ăn được):

Thành phần dinh dưỡng	Hàm lượng trên 100g	% DV (giá trị hàng ngày)
Năng lượng	57 kcal	~3%
Carbohydrate	14,5 g	~5%
Chất xơ	2,4 g	~8%
Đường	9,7 g	(tự nhiên)
Protein	0,7 g	~1%
Chất béo	0,3 g	~0%
Vitamin C	9,7 mg	~11%
Vitamin K	19,3 µg	~16%
Vitamin E	0,57 mg	~4%
Vitamin A	54 IU (≈16 µg RAE)	~2%
Folate (vitamin B9)	6 µg	~1,5%
Vitamin B6	0,052 mg	~4%
Niacin (vitamin B3)	0,418 mg	~2%
Riboflavin (B2)	0,041 mg	~3%
Khoáng chất:
Kali (K)	77 mg	~2%
Canxi (Ca)	6 mg	~0,5%
Sắt (Fe)	0,28 mg	~3%
Magiê (Mg)	6 mg	~1,5%
Mangan (Mn)	0,336 mg	~15%
Kẽm (Zn)	0,16 mg	~1,5%
Cholesterol	0 mg	0%

Nhìn vào bảng trên, có thể thấy việt quất đặc biệt cung cấp nhiều vitamin C, vitamin K và mangan so với nhu cầu hàng ngày​. Bên cạnh đó, việt quất cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, và gần 85% trọng lượng của quả là nước, nên rất thích hợp làm món ăn nhẹ lành mạnh.

4. Ai Nên và Không Nên Sử Dụng Việt Quất?

Những ai nên ăn Việt Quất:

• Người cần bổ sung chất chống oxy hóa: Phụ nữ muốn làm đẹp da, người lớn tuổi và dân văn phòng.
• Người có vấn đề về tim mạch và huyết áp: Nhờ vào tác dụng điều tiết cholesterol và huyết áp.
• Người muốn cải thiện trí nhớ: Các hợp chất trong quả có thể hỗ trợ chức năng não bộ.

Những ai nên hạn chế:

• Người có hệ tiêu hóa yếu: Ăn quá nhiều có thể gây ra hiện tượng tiêu chảy.
• Người dị ứng với họ quả mọng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng với dâu tây hoặc mâm xôi, hãy cẩn trọng.
• Người đang dùng thuốc chống đông: Hàm lượng vitamin K có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

5. Cách Bảo Quản Việt Quất

Bảo quản ngắn hạn (3 – 5 ngày):

• Giữ Việt Quất trong hộp đựng thoáng khí hoặc hộp có lỗ nhỏ.
• Đặt trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 – 4°C.
• Không rửa trước khi bảo quản để tránh ẩm mốc.

Bảo quản dài hạn (1 – 6 tháng):

• Đông lạnh: Rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín và đặt trong ngăn đá (-18°C).
• Chế biến thành mứt, siro hoặc sấy khô: Giúp kéo dài thời gian sử dụng và bảo tồn hương vị, dinh dưỡng.

6. Công Thức Chế Biến Việt Quất

Sinh Tố Việt Quất – Sữa Chua

Nguyên liệu:

• 1 cốc Việt Quất (tươi hoặc đông lạnh)
• 1 hộp sữa chua không đường
• 100ml sữa tươi
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn trong 30 giây đến 1 phút.
3. Đổ ra ly và thưởng thức ngay.

Pancake Việt Quất

Nguyên liệu:

• 100g bột mì
• 1 quả trứng
• 100ml sữa
• 1 thìa đường
• 50g Việt Quất tươi

Cách làm:

1. Trộn bột mì, trứng, sữa và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính, rán vàng đều hai mặt.
3. Rắc Việt Quất lên trên và thưởng thức cùng với mật ong hoặc siro.

7. Giá Việt Quất Nhập Khẩu và Hướng Dẫn Mua Hàng

Giá của Việt Quất thay đổi tùy theo dạng thành phẩm và nguồn gốc nhập khẩu. Một số mức giá tham khảo hiện nay:

• Việt Quất khô tự nhiên: khoảng 900.000 – 950.000 VNĐ/kg (hoặc 150g khoảng 139.000 VNĐ).
• Việt Quất sấy: khoảng 255.000 VNĐ/150g hoặc 2.250.000 VNĐ/kg.
• Việt Quất tươi: khoảng 1.080.000 VNĐ/kg, với một số sản phẩm đóng gói 113g giá 255.000 VNĐ.
• Việt Quất đông lạnh: khoảng 1.000.000 – 1.500.000 VNĐ/kg.

Để cập nhật giá mới nhất, bạn có thể tham khảo bảng giá trái cây nhập khẩu tại:
Bảng giá trái cây nhập khẩu tại Ngon Fruit

8. Lưu Ý Khi Mua Hàng

Khi lựa chọn Việt Quất nhập khẩu, bạn cần:

• Kiểm tra ngày đóng gói và hạn sử dụng trên bao bì.
• Tìm hiểu thông tin về nguồn gốc sản phẩm.
• Ưu tiên mua từ những cửa hàng có uy tín và được kiểm định chất lượng, ví dụ như Ngon Fruit – hệ thống chuyên cung cấp trái cây nhập khẩu đạt tiêu chuẩn Viet Gap, Global Gap.

Phần quảng cáo (không liên quan đến thông tin dinh dưỡng): Nếu bạn quan tâm đến việc mua trái cây nhập khẩu chất lượng, hãy ghé thăm Ngon Fruit để lựa chọn những sản phẩm đảm bảo về độ tươi ngon và giá cả cạnh tranh.

9. Nguồn Tham Khảo & Thông Tin Bổ Sung

Để tăng tính chính xác và minh bạch, bạn có thể tham khảo thêm các nghiên cứu và thông tin từ:

• Viện Dinh dưỡng Việt Nam
• Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (AJCN)
• Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH)
• Các bài viết chuyên sâu trên các trang uy tín về sức khỏe và dinh dưỡng

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm các bài viết về lợi ích của thực phẩm chống oxy hóa để có thêm thông tin bổ trợ.

10. Kết Luận

Việt Quất là một loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và tiêu hóa.
Để tận dụng tối đa lợi ích của Việt Quất, người tiêu dùng nên lưu ý cách bảo quản đúng cách, chế biến hợp lý và lựa chọn nguồn cung cấp uy tín. Các thông tin được bổ sung trong bài viết này hi vọng sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện và đưa ra quyết định mua hàng cũng như sử dụng phù hợp.

Bạn có thể xem thêm các mẫu giỏ trái cây đẹp tại đây.